
Cette brioche farcie est une spécialité de rue en Chine. Le bao, ce petit chausson est garni de différentes farces. C’est une petite brioche blanche et lisse. En Chine, sa popularité est tellement grande, qu’on pourrait la comparer aux viennoiseries en France.
D’une manière générale, la pâte est faite à base de farine de blé et d’eau. Elle est parfois mélangée à d’autres farines (soja, maïs). Pour rendre la pâte plus blanche, on peut utiliser de l’eau pour remplacer le lait.
NOS SUN BAO
DE POULET
#01 - Poulet Légumes
#02 - Poulet crevettes
#03 - Poulet siitaké
#04 - Poulet citronnelle
#05 - Poulet curry
#06 - Poulet fromage
#07 - Poulet patate douce
#08 - Poulet teriyaki
#09 - Poulet aigre-douce
#10 - Poulet kimchi
1 pièce + 1 sce
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2,60 €
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NOS SUN BAO
DE BOEUF
#11 - Bœuf légumes
#12 - Bœuf fromage
#13 - Bœuf saté
#14 - Bœuf patate douce
#15 - Bœuf teriyaki
#16 - Bœuf oignons gingembre
1 pièce + 1 sce
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NOS SUN BAO
VEGETARIEN
#17 - Légumes nature
#18 - Pomme de terre siitaké
#19 - Pomme de terre mozzarella
#20 - Patate douce
#21 - Choux fleur pesto
#22 - Épinard oignons grillé
#23 - Légumes tofu nature
#24 - Légumes tofu fumé
1 pièce + 1 sce
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NOS SUN BAO
DE PORC
#25 - Porc nature
#26 - Porc crevettes
#27 - Porc ciboulette Thaï
#28 - Porc gingembre
#29 - Porc Légumes
#30 - Porc siitaké
#31 - Porc citronnelle
#32 - Porc curry
#33 - Porc patate douce
#34 - Porc teriyaki
#35 - Porc kimchi
#36 - Porc aigre-douce
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NOS SUN BAO
DE LA MER
#37 - Fruits de mer
#38 - Saumon
#39 - Crevettes
1 pièce + 1 sce
1 pièce + 1 sce
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70g
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2,80 €
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