L’onigiri est peut être l’exemple de l’essence de la cuisine japonaise : un mets esthétique, sain, savoureux, facile à manger et qui se décline à l’envie. Il s’agit d’une boulette de riz assaisonné farcie et enveloppée dans une feuille d’algue. Nutritif et peu onéreux, il s’agit du snack favori des Japonais, idéal pour la pause déjeuner. C’est un incontournable des kombini au Japon.